鋅,是人體必需的微量元素之一,雖說需要量很少,卻是萬萬_,起著不可或缺的作用。據科學研究表明,在人體各項組織中,含鋅量_的組織,分別是眼球的視覺部分和前列腺,可以說在男性部分器官中,含量較高,因此鋅還被人們稱作“男人的加油站”。
日常生活中,人們可以從食物中去獲取鋅元素。含鋅量較高的食物,包括海鮮、蛋類、肉類、全谷類、堅果類等等。對于日夜操勞、肩負重擔的男人們來說,別忘了好好愛自己,該吃得吃,別光心疼錢。
建議男人:入春后,多吃5樣海鮮,富含_鋅元素,補足營養,身體強壯,精神飽滿過春天。
第1樣海鮮:生蠔
生蠔也有“男人的加油站”之稱,和當中含有的大量鋅元素有關。每100克生蠔肉中,含有高達71.2毫克的鋅元素。
推薦做法:清蒸生蠔
【生蠔食用貼士】生蠔屬于海產品,在水里生長的過程中,可能會被一些病原微生物污染,因此不建議大家生吃生蠔,_加熱_后再食用。
1、用刷子將生蠔的兩面殼都刷干凈,然后用淡鹽水浸泡半個小時,去除運輸過程中可能帶有的異味;
2、將生蠔放入蒸鍋中,記得蒸鍋中水燒開后再放進去,并且殼鼓起來的一面要朝下放;
3、上鍋隔水蒸3-5分鐘后,關火取出來,吃的時候蘸點自己喜歡吃的醬料_行。
第2樣海鮮:扇貝
扇貝被人們稱作“_的雄激素”,每100克鮮扇貝中,含鋅量大概在11.69毫克左右。
推薦做法:粉絲蒸扇貝
【扇貝食用貼士】扇貝_要加熱熟透后再吃,并且貝類海鮮中的泥腸,是不建議食用的,因為當中可能含有超標的重金屬。
1、扇貝清洗干凈,用小刀將扇貝殼撬開,把貝丁劃斷,將扇貝肉扣下來,去掉內臟,用水沖洗干凈;
2、粉絲提前放入溫水中泡軟,放在扇貝殼上,再將扣下來的扇貝肉放在粉絲上;
3、來多多的大蒜剁成蒜泥,熱鍋加油,倒入蒜泥,小火炒成金黃色后,往里面加一些生抽、蠔油,翻炒均勻;
4、將炒好的蒜泥均勻倒在扇貝肉上,放入蒸鍋中,鍋中水開后再蒸3-5分鐘,_可以取出來了,上面可以放點辣椒末和蔥末做點綴。
第3樣海鮮:鮑魚
自古以來,鮑魚_是一樣珍貴食物,素有“餐桌黃金,海珍之冠”之稱。除了富含鋅元素外,鮑魚中還含有豐富的歐米茄3,具有很高的營養價值。
推薦做法:鮑魚蒸水蛋
【鮑魚食用貼士】鮑魚的內臟中可能會帶有殘留的毒素,建議吃之前先去掉。
1、處理好的鮑魚,放入鹽水中浸泡30分鐘,再用刷子刷干凈,用勺子挖出鮑魚肉,去掉內臟,在鮑魚肉上改花刀,然后放一些姜絲和料酒,抓勻腌制15分鐘;
2、雞蛋敲入碗中,加少許食鹽,再倒入蛋液1.5倍的溫開水,順著一個方向攪拌均勻,再過篩一遍到蒸碗中;
3、用保鮮膜給蒸碗封口,防止蒸的過程中,水蒸氣進去,然后用牙簽隨便戳幾個孔透氣,將蒸碗放入蒸鍋中,大火蒸8分鐘后,揭開保鮮膜,將鮑魚放進去;
4、蓋上保鮮膜,轉中火蒸8分鐘后,將保鮮膜丟掉,撒上蔥花,再淋上蒸魚豉油,即可開吃。
第2種食物:富含鋅元素的食物(海鮮谷物)
第4樣海鮮:花甲
花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。海南地區稱為芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,具有滋陰潤燥、利水消腫、軟堅化痰等功效。
推薦做法:爆炒花甲
【花甲食用貼士】花甲含有細菌,還可能存在寄生蟲卵等,而且耐熱性比較強;_用80度以上的熱水煮4-5分鐘,這樣才能__殺蟲,所以食用花甲_要煮熟。
食材準備:花甲500克、食鹽、香油、豆瓣醬、大蒜、小蔥、小米辣、
1、將鮮活的花甲倒入碗中,加足量清水,再往水中放2勺食鹽和1勺香油,靜放2個小時,讓花甲充分吐沙;
2、燒一鍋水,水開后倒入花甲,煮到花甲的殼開始打開后,立馬關火,將花甲撈出來備用;
3、熱鍋加油,放1勺豆瓣醬炒出紅油,再放一些蒜末、蔥末、小米辣進去,不斷炒出香味,然后倒入花甲,炒至花甲被料汁均勻包裹后,_可以盛盤了,口感鮮美好吃,色香味俱全。
第5樣海鮮:海參
作為海八珍之一的海參,一向都是名貴滋補品,還有“男人的大補菜”之美稱。雖說曾經因為某支足球隊的原因,導致海參在人們心中的印象大打折扣,但卻沒法掩蓋其背后_的營養價值。
推薦做法:海參小米粥
【鮑魚食用貼士】海參不光可以用來清蒸、紅燒、還可以拿來跟小米一起熬粥吃,口感清爽,特別開胃。
1、干海參提前用水泡發,用剪刀從后面剪開,沖洗干凈,剪斷內部的筋,然后冷水下鍋,煮5分鐘后,撈出來備用;
2、小米沖洗干凈,放入鍋中,加足量清水,再切1小塊南瓜,倒入鍋中,和小米一起熬成南瓜小米粥;
3、待小米粥熬好后,放入海參,還可以加點紅枸杞進去做點綴,因為鮮海參和干海參處理方法不同,針對性操作即可。